Dieta

Dieta w trakcie lub po chemioterapii powinna spełniać następujące funkcje:
– nie dopuszczać do niedożywienia
– uzupełniać niedobory witamin, minerałów
– uaktywnić odporność
– ułatwiać przemianę materii
– chronić narządy wewnętrzne narażone na uszkodzenia na skutek leczenia (szczególnie należy dbać o wątrobę, odpowiedzialną za oczyszczanie organizmu z toksyn)
– redukować efekty uboczne chemioterapii.

Powinna być lekkostrawna, bogata w antyoksydanty, witaminy, minerały i pełnowartościowe białko. Najbardziej wartościowe są warzywa gotowane na parze (tracą wtedy niewiele składników mineralnych i witamin) czy pieczone. Unikamy produktów smażonych, pikantnych, ciężkostrawnych, mocno solonych, wędzonych, grillowanych. Do picia najlepsza jest woda – pić należy dużo, aby przyspieszyć wypłukiwanie chemii z organizmu.

Zalecana przez polskie szpitale dieta neutropeniczna (dla osób z obniżoną odpornością) to “relikt przeszłości”. Zakazuje się w niej jedzenia surowych warzyw, owoców, jedzenia jogortów probiotycznych itd. W latach 2012 oraz 2016 wyszły wyniki badania, które pokazują, że nie ma żadnego powodu żeby stosować dietę neutropeniczną. Więcej na ten temat przeczytacie TUTAJ oraz TUTAJ.

PRODUKTY ODRADZANE
– cukier/syrop glukozowy (jest doskonałą pożywką dla bakterii i grzybów, zaostrza stany zapalne w organiźmie)
– pszenica (jest modyfikowana genetycznie, zawiera rakotwórczy Glifosat – składnik Roundapu)
– produkty wysokoprzetworzone, z dużą ilością konserwantów, polepszaczy, emulgatorów, barwników (zupy w proszku, gotowe płatki śniadaniowe, gotowe sosy ze słoiczka, wędliny) – obciążają organizm szkodlliwymi substancjami, mogą powodować alergie.

PRODUKTY SZCZEGÓLNIE ZALECANE
– warzywa: jarmuż, szpinak, awokado, dynia, soczewica, ciecierzyca i inne
– owoce: najcenniejsze przy nowotworach są jeżyny, truskawki, jagody, borówki, czarne porzeczki i aronia
– oleje tłoczone na zimno: z oliwek, lniany, z ostropestu, z czarnuszki
– przyprawy: szczególnie kurkuma (silne właściwości antynowotworowe, przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwgrzybiczne, przeciwzapalne), imbir, czosnek
– kasza jaglana (jest zasadotwórcza, pozytywnie działa na zwalczanie grzybów)
– orzechy brazylijskie (wysoka zawartość selenu), miód Manuka, jogurty

Zalecenia higieny i bezpiecznego żywienia dla pacjentów z chorobą nowotworową znajdziesz TUTAJ

Przepisy na smaczne i zdrowe potrawy znajdziecie m.in. tu:
http://zdrowolandia.blogspot.com
– http://ekogar.blogspot.com
– http://smakoterapia.blogspot.com
 http://gotujzdrowo.com